Raudonosios jūros šiaurinėje dalyje gamta sukūrė nuostabiausio grožio įlanką, kur violetinio atspalvio kalnais apsupta dykuma susilieja su balto smėlio koralų jūros pakrante. Būtent čia, piečiausiame Izraelio taške ir įsikūręs Eilatas. Po ilgos kelionės nesibaigiančia bespalve dykuma netikėtai išnyra akinantis miražas – žalios svyruojančios palmės palei saulės nutviekstus paplūdimius, baltasniegiai viešbučiai su balkonais į spindinčios kaip perlai jūros pusę, mirgančią ryškiausių burių vaivorykšte. Eilatas – tai vieta kur amžinai šviečia saulė, net 359 dienas per metus. Kuomet Europa nugrimsta į darganotą, niūrią, snieguotą žiemą, daugelis turistų mėgsta pasišildyti Eilate. Poilsis Eilate – tai puikus klimato ir pramogų, jūros ir dykumos, kalnų ir oazių, paprasto beduinų valgio ir nuostabiausių prancūziškų patiekalų derinys. Giliavandenės Eilato įlankos srovės įtakoja tam, kad vandens temperatūra įvairiu metų laiku beveik pastovi: vasario mėn. – 21 °C, vasaros mėnesiais – 25 °C. Dėka pastovios vandens temperatūros ir didelio vandens druskingumo Eilato įlankoje yra vienas įspūdingiausių ir turtingiausių koralų rezervatų pasaulyje. Jūros vandenys yra tokie švarūs ir skaidrūs, jog iš kur tik bežiūrėtum, koralų rifai ir įvairiaspalvės žuvys iškyla prieš tave visu savo grožiu ir didingumu. Visa tai galima pamatyti pro stiklinį katerio dugną arba povandeniniu laivu panirus į įlankos gilumas, arba apsilankius Povandeninėje observatorijoje. 1966 m. Eilato pakrantė buvo paskelbta gamtos rezervatu, o pats Eilatas tapo kurorto centru.